Общие сведения о среднетемпературных холодильных камерах

Для тех кто считает, что универсальной холодильной камеры для хранения различных типов продукции не бывает, можно смело дать ответ, что они ошибаются. Среднетемпературные холодильные камеры отлично подойдут как для хранения мяса и рыбы, так и для охлаждения молочной продукции и свежих фруктов и овощей, медицинских препаратов и цветов.

Среднетемпературные холодильные камеры способны поддерживать относительно средний показатель температуры: от +10°С до −15°С. Диапазон рабочих температур может варьироваться в зависимости от фирмы-производителя и от самого холодильного оборудования, из которого сконструирована данная холодильная камера.

Чтобы ваша холодильная система прослужила как можно дольше и надежнее, для ее конструирования стоит подбирать только качественное и проверенное оборудование. В огромном ассортименте продукции компании «Промхолод-Ровно» можно найти эффективные механизмы, агрегаты и различные устройства для комплектации камер искусственного холода промышленного назначения. В нашем каталоге представлено только надежное и качественное оборудование от признанных мировых гигантов холодильной и морозильной техники.

Основные сферы применения среднетемпературных холодильных камер

Благодаря многофункциональности и универсальности использования, холодильные системы среднетемпературных режимов хранения являются самыми популярными среди других систем холодильного оборудования. Такая функциональность возможна благодаря универсальному температурному режиму, который позволяет сохранять в презентабельном, с точки зрения покупателя, виде самые различные типы продукции. Таким образом, среднетемпературные камеры хранения оптимально использовать в сфере ресторанного бизнеса и торговли, на точках общепита, а также в крупных промышленных организациях.

К основным направлениям использования среднетемпературных холодильных камер можно отнести несколько доминирующих сфер:

• хранение свежей продукции для продажи;
• хранение различных продуктов питания с дальнейшим использованием их в пищу или для приготовления еды;
• хранение цветков и растений;
• хранение изделий из меха;
• хранение разнообразных вин и напитков.

Комплектация среднетемпературной холодильной установки

Среднетемпературные холодильные системы являют собой комплекс оборудования искусственного холода, которые принято использовать для получения и поддержания оптимальных температурных режимов для охлаждения свежей и свежезамороженной продукции. При комплектации холодильной системы следует учитывать тип предполагаемой хранимой продукции и область использования холодильной системы. В стандартном исполнении среднетемпературные холодильные системы являют собой комплекс из компрессорно-конденсаторного агрегата с воздухоохладителем, конденсатором, системой автоматики и панелью управления.

Холодильные агрегаты могут быть двух видов:

• компрессорно-конденсаторные;
• компрессорно-ресиверные.

И первом и в другом варианте холодильной установки принято использовать полугерметичные поршневые или спиральные герметичные компрессоры производства Copeland, Bitzer и Danfoss. Также в холодильной системе должны находиться:

• конденсаторы охлаждения воздухом;
• ресиверы жидкости для регуляции уровня холодильного агента в трубопроводе, в комплекте с запорным клапаном на выходе;
• в зависимости от модели агрегата одна или пара анаконд;
• комплект регуляторов давления;
• фильтр-осушитель и фильтр на всасывание;
• смотровое стекло;
• в зависимости от модели установки один или два воздухоохладителя;
• ТРВ вентиль;
• соленоидный вентиль;
• панель управления;
• комплект гаек для крепления комплектующих.

В зависимости от типа компрессора возможны дополнительные комплектующие и опции холодильной системы.